questa mattina la mia sveglia biologica mi ha svegliato davvero troppo presto...e pensare che oggi è il mio giorno di riposo...uffff...e allora che fare mentre il silenzio regna in casa e tutti dormono???
Preparare una sana colazione per i miei uomini...e allora mani in pasta...
Ecco gli ingredienti:
- 625gr farina 00
- 50gr di zucchero
- 60gr di burro morbido
- 5gr di sale
- 2 uova
- 250gr di latte
- 25gr di lievito di birra fresco
Evitare di aggiungere il sale vicino al lievito per non contrastare la lievitazione e una volta che l'impasto ha preso forma unire il burro morbido.
Dopo circa 5 min. prendere l'impasto e metterlo nello stampo da plumcake.
Coprire con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio per circa 2 ore.
Infornare in forno caldo a 190° per circa 40 min.Verificare con uno stecchino se l'interno è ben cotto!!
Sfornare e far raffreddare sopra una grata; dopodichè tagliare a fette non troppo sottili e far tostare in forno per 5/6 min. su entrambi i lati.
Buona colazione....con marmellata di ciliege home made!!!!
buon week-end un bacione grande!!!!
Ciao Fabiana, grazie per essere passata a trovarci. Il tuo blog è davvero molto molto carino, mi piacciono davvero le tue ricette.
RispondiEliminaCosa c'è di meglio che mettersi a pasticciare in cucina quando ci si alza presto al mattino. E con quel profumo che hai fatto uscire dal forno sarà stato un vero piacere svegliarsi per tutto il resto della famiglia.
A presto.