I barilotti di un'amica....

La ricetta di oggi rappresenta la semplicità e la genuinità del pane...ma parla anche di un'amicizia nata per caso tantissimi anni fa e coltivata giorno dopo giorno tra sorrisi,amori,consigli.... e ricette!!!Hajni è la mia migliore amica..è speciale,disponibile.. una seconda sorella...e le sue mani sono d'oro...qualsiasi cosa fa le riesce alla perfezione...

Ma veniamo agli ingredienti :

500gr farina 0 o integrale
1 cubetto di lievito di birra
300ml d'acqua
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 100%italiano Dante o semi
1 cucchiaino di sale
Semi di sesamo e lino (girasole,zucca a piacere...)

Impastare tutti gli ingredienti fino a creare una palla liscia,aspettare 5min. E stendere l'impasto con il matterello cercando di mantenere una forma rettangolare.
Creare delle strisce che andró ad arrotolare su se stesse.
Disporre i barilotti sulla teglia e inciderai con un coltello affilato in senso orizzontale.
Spennellarli con acqua e cospargerli di semi.
Far lievitare fino al raddoppio e infornare a 190° forno ventilato per circ 20 min.
Appena sfornati sono delle chicche...io poi li congelo e li uso al bisogno...
Grazie Hajni per questa ricetta!!!