come state??
in questi giorni mi sento davvero stanca...quel senso di stordimento chesolitamente accompagna la giornata del primo giorno dell'anno...eppure manca ancora un mesetto abbondante...
Achille è malato e tutto ieri è voluto stare in braccio...cavolo che mal di schiena..i suoi 13 kilozzi iniziano a farsi sentire...
Dopo il suo compleanno non ho avuto una gran voglia di mettermi a spadellare,forse per la marea di cose che avevo preparato per l'occasione...e così ieri sera per cena ho preparato questa torta salata con la verdura rimasta dalla sera prima...un successone...Achille ha voluto il bis..piatto unico perfetto per i bambini che non mangiano le verdure molto volentieri.
- Ecco gli ingredienti:
- cavolfiore già cotto (o qualsiasi verdura a vostro piacere)
- 2 uova
- 250gr di ricotta
- 50 gr di parmigiano reggiano
- sale
- timo e maggiorana essiccati del mio orticello
- 1 rotolo di pasta sfoglia
Forno già caldo 180° ventilato fino a doratura.
buona serata un bacione a tutti!!!!