domenica 12 maggio 2013

Cuori... Auguri a tutte le mamme!!!!

Un augurio speciale a tutte le mamme del mondo...
La ricetta è semplicissima e un grande aiuto è venuto dal tutorial di Chiara e tuorlo... per l'esecuzione...

Gli ingredienti per un rotolo:

3 uova
1 bustina di vanillina
60gr zucchero
60gr farina setacciata
Una teglia rettangolare 37x26

Per prima cosa prendere la teglia e appoggiarvi un foglio di carta da forno dove bisognerà fare dei disegni con una matita... In questo caso ho fatto dei cuori... I ricami sono stati fatti a caso!!
Girare il foglio per evitare il contatto della matita con l'impasto.

Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale e mettere da parte.

Montare i tuorli con lo zucchero finché non otterrete una crema chiara e spumosa,unire la farina setacciata e la vanillina cercando di fare un movimento dal basso verso l'alto!
Unire anche gli albumi con molta delicatezza con il movimento di prima!
Togliere due cucchiai di questo composto e aggiungere un goccio di colore alimentare a piacere.
Mettere l'impasto colorato in un sac à poche( io ho usato quelli monouso) e tagliare la punta cercando di non fare un'apertura molto grande...iniziare a colorare i cuori sulla carta da forno.. Infornare a 180° per 2 min.
Sulla teglia unire l'impasto rimasto cercando di stenderlo con una spatola.
Forno 180° per 7 min.
Far raffreddare leggermente, poi capovolgere il rotolo sopra un piano e togliere la carta da forno!
Rigirare e farcire a piacere... Nel mio caso panna montata e cioccolata fondente!!!

Cara mamma ti voglio bene!!!


7 commenti:

  1. Che idea e dedica dolcissima per la mamma :)
    E davvero molto bello il tuo rotolo e anche tanto goloso. Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  2. Molto scenografico qst rotolo e sicuramente delizioso! Complimenti anche x le altre prelibatezze del blog! Ciao luisa

    RispondiElimina
  3. Che belli quei cuoricini che decorano la superficie di questo rotolo.
    Buona serata.

    RispondiElimina
  4. Dai, ma che meraviglia!!!!!
    Chissà se riuscirò mai a fare dolci del genere senza uova...
    Ho visto una serie di video su youtube che mostravano come preparare questi rolls spettacolari, se lo trovo te lo giro :-)
    complimentissimi!!!
    A presto

    Federica :-)

    RispondiElimina
  5. Che bello!!! Fabiana, sei bravissima!!! Il tuo rotolo è decorato meravigliosamente! :)
    Un bacio grande cara!

    RispondiElimina
  6. Che buono!!! Sono una nuova follower e ti ho scelta per il premio Liebster blogger awards! Qui http://esme0911.blogspot.it/2013/06/premio-accettato-e-condiviso.html
    Spero che ti faccia piacere!!!
    A presto Esme0911

    RispondiElimina

Grazie a chiunque passi di qua...per lasciare consigli o per fare semplicemente due chiacchere...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...