sabato 30 marzo 2013

pagnotta di pasqua

carissime,
è già Pasqua??!!!Oddio non sono preparata...forse perchè per quel che mi riguarda sarò al lavoro...e nulla sarà diverso!!!Questo è un periodo davvero noioso,il tempo non aiuta e il mio umore non è fantastico!!!!
Cucinare in questo periodo non è tra le mie priorità,e pensare che avevo tante cose per la testa...ma una ricetta...questa...dovevo assolutamente provare a farla...
Dalle mie parti la pagnotta di pasqua è il dolce per eccellenza ed esiste anche una festa in suo onore....
Non essendo molto dolce la si può consumare sia con il dolce che con il salato...
nella mia famiglia la mattina di Pasqua..ovetto benedetto e pagnotta!!!Questa mattina le ho impastate e appena torno a casa le inforno...per le foto dovrete aspettare domani...
mi scusate???

per due pagnotte:

1 kg di farina
2 cubetti di lievito di birra
70 gr di burro
3 uova
250gr latte
un pizzico di sale
11 cucchiai di zucchero
il succo e la scorza di un limone bio
uvetta sultanina ammollata
un bicchierino di anice o sambuca

Impastare tutti gli ingredienti fino a creare un impasto liscio che divido a metà e metto in due tortiere.
Far lievitare anche tutta la notte nel forno.
Cuocere per circa 1 ora in forno caldo a 170° ventilato.
Io metto sul fondo del forno un pentolino con acqua per creare vapore quando inforno le mie pagnotte...

AUGURO AD OGNUNO DI VOI UNA SERENISSIMA PASQUA!!!!

UN BACIONE

2 commenti:

  1. carissima, mi dispiace che il tuo umore non sia alle stelle, anche io comunque non sono preparata, sembra tutto tranne che Pasqua poi c'è elsa che sta sempre male.
    Ti telefono con calma la prossima settimana, se magari mi ridai il tuo numero ne sarei felice. Porta pazienza con me, ho un cell vecchio come il cucco che devo assolutamente cambiare prima possibile.
    Ti auguro una Buona Pasqua anche se sarai al lavoro purtroppo, a te e alla tua famiglia.
    Un bacione con tanto affetto
    sabina

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  2. Ciao tesoro! :) Finalmente riesco a passare, è un periodo strapieno... Queste pagnotte devono essere buonissime, complimenti! Ti abbraccio forte forte, buona Pasqua a te e alla tua famiglia, un bacione :) :**

    RispondiElimina

Grazie a chiunque passi di qua...per lasciare consigli o per fare semplicemente due chiacchere...

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